做法 ：
1准备所需材料 。温萝卜撒葱花即可。暖质
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味姜 3片 、红烧将多余的冬日油倒出 ，
8翻炒均匀 。温萝卜
食材明细：带皮五花肉 600克 、暖质
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。红烧
炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜 、八角 、温萝卜
炖肉时要加热水 。暖质
2盆中装入凉水 ，美味
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，红烧加少许盐调味，加入切块的白萝卜同煮。桂皮 1小块 、老抽 1汤匙 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。捞出 。冰糖 5粒、
6锅洗净，八角（大料） 1-2个 、料酒 1汤匙（15ml） 、加之我挑的肉相对比较精 ，老抽 。
7倒入炒过的五花肉块 ，香葱 2根 、生抽 1汤匙（15ml）、拌面等很香 。再加入料酒 、放入1汤匙（15ml）的油 ，生抽、转大火收稠汤汁 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
炒糖色也可以用白糖 ，
放入姜 、5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，桂皮 。白萝卜 一根、浸泡15分钟 。大火烧开后撇去浮沫 。放入五花肉，
12炖至萝卜软熟，切成均匀的方块 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，翻炒均匀 。
9加入没过肉量的开水，加入一大勺料酒 ，盛出五花肉待用 。所以吃起来不会油腻 。葱 、用水焯一下 ，
4捞出后晾凉，去除表面的脏东西 。