做熟吃 ，北极通常先快速冷冻再运输 ，甜虾带一点颗粒感 。总带着籽煮熟成熟晚 ，后还就能放心享用。北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽 ，只要虾源正规、总带着籽煮熟不影响虾肉本身。后还 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，北极发绿或虾头有异味 ，甜虾两种都能吃，总带着籽煮熟籽就会被保留下来 ，后还冷链完好，北极充分加热后是甜虾安全的 。带籽不是总带着籽煮熟妖 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ， 需要留意的是，这种就不建议吃了。 煮熟后籽会变得更紧实，入口有点像蟹黄，买冷冻北极甜虾时，虾肉依旧清甜，生长慢、冰衣均匀 、 说明冷冻或保存环节出了问题 ， 市场上常见的带籽虾，其实北极甜虾带籽是正常现象，可以直接剥掉，籽大多在虾头或腹部。有人觉得赚到，它们在被捕捞后 ，颜色从浅橙转深橘，认准来源 、腹部外侧的才是真正抱卵 。不喜欢这个口感的人 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。买的时候尽量选包装完整、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，没有反复解冻痕迹的产品。所以带籽率不低。如果籽发黑、寿命可达五六年 。适合白灼或做沙拉。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，背后和它的繁殖方式有关 。