2.虾仁洗净 ，超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景挑出砂线 。季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用。
超级炒香椿炒去除根部 ，应景5.倒入香椿杆 ，季清虾仁 、新小虾仁下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒水淀粉 、应景
4.锅中倒油烧热 ，季清
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。新小虾仁加盐炒软 。超级炒香椿炒蛋清少许上浆 。应景加少许料酒 、季清葱姜末少许
制作 ：
1. 香椿洗净 ，
3.将处理好的虾仁放入容器中 ，
原料 ：香椿 、料酒、水淀粉 、
调料：盐 、蛋清少许 、不要切断 ，葱姜末 、